Lave-vaisselle à capot à haute température et sans ventilation Hobart AM16VL-BAS-2 - 45 casiers/heure

Améliorez votre plonge de cuisine professionnelle avec le lave-vaisselle à capot sans hotte Hobart AM16VL-BAS-2. Cette unité haute performance assure une désinfection à haute température sans nécessiter de hotte de ventilation coûteuse, ce qui permet d'économiser un espace précieux et des coûts d'exploitation. Grâce à un système de condensation interne et à une technologie de récupération d'énergie, il répond efficacement aux exigences des environnements de restauration très fréquentés. Il permet une intégration flexible dans votre agencement existant grâce à des capacités d'installation en ligne ou en angle. Les opérateurs peuvent traiter de manière fiable jusqu'à 45 casiers par heure pour faire face aux volumes de service de pointe.

Conçu pour une utilisation commerciale durable, ce modèle est doté d'une construction robuste en acier inoxydable pour la cuve emboutie, la chambre, le châssis et les panneaux de finition. Le système de lavage avancé comprend des bras de lavage rotatifs en forme de X, anti-obstruction, pour un nettoyage en profondeur tout en ne consommant que 2,5 litres d'eau par casier. Un surchauffeur électrique Sense-A-Temp intégré assure la température de désinfection parfaite pour la conformité aux normes de sécurité alimentaire. L'utilisation quotidienne est simplifiée grâce à un panneau de commande tactile convivial avec intégration WiFi, permettant aux responsables de surveiller l'état de la machine et les données de consommation directement depuis l'application SmartConnect.

Caractéristiques principales :

Technologie sans hotte : Le système de condensation interne capture la vapeur pour éliminer le besoin de hottes d'extraction externes.

Capacité de production élevée : Le personnel peut laver efficacement jusqu'à 45 casiers par heure pour rationaliser les flux de travail intenses en plonge.

Surchauffeur intégré : Un surchauffeur électrique Sense-A-Temp intégré garantit une performance optimale de désinfection à haute température.

Connectivité Smart App : Les commandes tactiles compatibles WiFi se connectent à l'application SmartConnect pour une surveillance facile des erreurs et des données d'utilisation.

Bras de lavage avancés : Les bras de lavage supérieurs et inférieurs rotatifs en forme de X empêchent l'obstruction et offrent un nettoyage supérieur.

Construction durable : Le châssis, la chambre et la cuve emboutie en acier inoxydable robuste garantissent une excellente longévité dans les environnements commerciaux.