Lave-batterie commercial sans évent Hobart PW10N-ADV-1 Advansys 10 casseroles

Le lave-batterie Hobart PW10N-ADV-1 Advansys Ventless est conçu pour offrir une puissance de nettoyage exceptionnelle aux cuisines commerciales très fréquentées, tout en réduisant considérablement la consommation d'énergie. Ce système de lavage électrique à haute température utilise la technologie avancée de récupération d'énergie sans ventilation pour capter la vapeur d'eau et la condenser afin de préchauffer l'eau froide entrante. En capturant cet échappement, l'appareil élimine entièrement le besoin d'une hotte de ventilation externe coûteuse et encombrante. La configuration de la porte avant, en deux parties, offre une approche ergonomique pour manipuler les casseroles, les poêles et les ustensiles lourds tout au long du quart de travail.

Fabriqué en acier inoxydable embouti robuste, cet appareil est conçu pour une durabilité à long terme dans les environnements de services alimentaires exigeants. La chambre de lavage spacieuse peut facilement accueillir jusqu'à dix plaques de cuisson pleine grandeur ou un seul bol mélangeur de 140 litres par cycle, en utilisant des bras de lavage supérieurs et inférieurs anti-obstruction. Les opérateurs peuvent choisir des cycles de lavage de deux, quatre et six minutes via une interface à écran tactile intelligente et intuitive adaptée aux différents niveaux de saleté. De plus, la connectivité Wi-Fi intégrée et l'application SmartConnect permettent aux gérants de cuisine de surveiller l'état de la machine, de suivre les températures et d'analyser les données de consommation en temps réel.

Caractéristiques principales :

Récupération d'énergie sans ventilation : Capture et condense la vapeur d'eau pour préchauffer l'eau entrante, éliminant complètement le besoin d'une hotte d'extraction séparée.

Désinfection à haute température : Utilise un réchauffeur de surpression intégré Sense-A-Temp de 70 degrés pour assurer une désinfection complète à haute température.

Chambre de lavage spacieuse : Accueille facilement jusqu'à dix plaques de cuisson pleine grandeur ou un seul bol mélangeur de 140 litres pendant chaque cycle de lavage.

Système de détartrage complet : Maintient l'efficacité des composants internes en utilisant des notifications de détartrage automatisées et une fonction de distribution automatique.

Commandes à écran tactile intelligentes : Fournit une interface conviviale pour gérer les temps de cycle de lavage tout en offrant une connectivité Wi-Fi à l'application SmartConnect.

Bras de lavage anti-obstruction : Équipés de bras supérieurs et inférieurs rotatifs interchangeables en forme de X pour offrir une couverture d'eau constante et puissante.